Bomar 展示安道爾公國 Vega Sicilia 酒廠的新年份 | 公司
03/10/2016
安道爾公園酒店 (Andorra Park Hotel) 是由 Bomar 和安道爾蘇富比國際地產組織舉辦的充滿優質美酒之夜的首選場所。
毫無疑問的完美搭配。 共有 80 名與會者，他們都是 Bomar（安道爾貝加斯維加西西利亞酒廠經銷商）、安道爾蘇富比國際地產公司和安道爾公園酒店的獨家客戶，享用了來自具有“Ribera del Duero”原產地名稱的神話酒莊的葡萄酒.
Vega Sicilia 的所有者兼首席執行官 Pablo Álvarez 以及來自安道爾公國著名餐廳的 8 位著名廚師共同出席了此次活動。
第一款品嚐的葡萄酒是 2011 年的 Valbuena 5º，由丹魄和梅洛品種與少量赤霞珠混合而成，伴隨著由 Fran Jimenez de Sport Hotels Resort & 準備的干西班牙大米和小龍蝦湯溫泉。
Vega Sicilia Único 2008 是一款優雅純淨的葡萄酒，搭配來自安道爾的蜂蜜牛肉、紅酒和覆盆子蘋果面，這是來自 El Rebost del Padrí 公司的 Christian Zanchetta 的創造。
來自 Era d'en Jaume 的主廚 Josep Ramos 面臨著與 Macán Clásico 2012 配對的挑戰，D.O. 里奧哈（在鼻子上，紅色水果的濃郁香氣，在嘴裡，濃郁的奢華），他選擇了 Llorts 鍋湯配黑麵包麵包丁和索布拉達棒棒糖。
接下來，Celler d'En Toni 的主廚 Ramón Sasplugas 提議用沙丁魚配鱷梨醬來品嚐 Macán 2012，這是一款具有極佳平衡性和礦物質特性的深酒。
El Toro, Pintia 2011 是一款非常出色的葡萄酒，是 Minim 餐廳的 Miquel Canturri 面臨的挑戰，他提供了與鴨肝古柯、Pecorino Romano 奶酪和芝麻菜的搭配。
Vega Sicilia 最具代表性的葡萄酒之一，Rivera del Duero Alion 2012，伴隨著愛爾蘭咖啡，小牛肉可樂與來自該國的馬鈴薯泡沫一起燉在carbonara中，這道菜由Can Manel的Carles Flinch簽名。
最後一道菜，蘑菇低溫排骨、綠色開心果海綿蛋糕、紅色水果木瓜、果汁和松露，由來自 És Andorra 的廚師 Marc Mora 設計，將 Vega Sicilia Unique 特殊儲備作為畫龍點睛的一筆。強烈而持久的葡萄酒。
糕點大師帕特里斯·伯納德 (Patrice Bernard) 製作了一系列甜點，包括橙汁、奶油橘子、橙子和蜜餞雪松、淡白巧克力奶油和物種麵包。一款甜美清新的葡萄酒，2006 年的 Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos，被選為當晚的閉幕式。
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Vega Sicilia 酒莊與 Bomar 再次確認了他們葡萄酒的卓越品質，這是堅定不移的耐心文化、一絲不苟的熱情和根深蒂固的奉獻精神的結果。
Bomar – Av. de la Bartra, s/n Centre Logístic Gelesa – AD200 Encamp – Tel. + 376 736330 – bomar@bomar.ad
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